竹だから可能になる強くて細いお箸
普段何気なく使っている箸ですが、食べ物の形状や大きさ、柔らかさなど、それぞれの特性に応じながら、
つまむ、挟む、挟み切る、刺す、割る、ほぐす、混ぜる等、実に多様な働きをしています。
竹は強度がありしなりやすく、箸先を細く作ることも可能なため、力を込めずにこれらの動作を行なえます。
実は竹の箸は、材質として強度がある表皮側が正面として作られていて、左右の正しい向きが存在します。
表皮を正面にして方向を揃えると、二本一組の箸の間が隙間なく収まり、食材を扱いやすいようにデザインされています。
表皮側の天面に少しだけ切り欠きが入っているので、正しい向きがすぐに分かるようになっています。
丁寧に作られたお箸はお祝いやプレゼントに喜ばれます
箸素地の製造は、熊本で竹の箸を専門としている、株式会社ヤマチク。
手作業で切り出した竹のみを使用し、部分によって厚みの異なる竹を均一に切り出し、製品形状の削り出しや加工まで、竹箸づくりの全てを自社で行う竹箸専業メーカーです。
漆塗りは、1500年以上の歴史をもつ越前漆器で有名な福井県河和田地区の株式会社漆琳堂によるもの。
1793年(寛政5年)の創業以来、伝統技法を守り抜き、化学塗料を一切使わずに、一つ一つを手作業による刷毛塗りで仕上げられています。
丁寧に作られた漆塗りの竹のお箸は、美しく、強くて丈夫な為、
還暦のお祝いや、古希のお祝いのプレゼントにピッタリです。