上手に玉子焼きが作れる優れもの
丁寧なものづくりに定評のある家具デザイナー小泉誠(こいずみまこと)さんが手がける「ambai(あんばい)」。
日々の暮らしで大活躍する玉子焼フライパン
鉄はしっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けずに旨味を逃すことなく調理ができ、
卵料理に最適。
ふっくらとした理想の玉子焼きを作りたい、そんな方におすすめの玉子焼フライパンです。
特に火加減がむずかしい卵料理は、フライパンの材質もポイント。
「ambai」の玉子焼フライパンは、蓄熱性の高い鉄製にすることで、均一に熱が加わり、卵をふっくら焼き上げることができます。
ファイバーラインという鉄板の表面に凹凸の特殊な加工を施し、食材と接する部分を少なくすることで、焦げつき、こびりつきを限りなく抑え、油なじみもよくなっているので、鉄フライパン初心者の方にも気軽にお使いいただけます。
鉄は使うほどに油が馴染み、お手入れしながら「育つ素材」です。
使いながら育てることもお楽しみいただき、長くご愛用ください。
卵1個でもしっかり膨らむので、1〜2人前にちょうどいい量を作れます。
お弁当作りに重宝します。
使い勝手も良くデザイン性の高いハンドル
ハンドル部分には天然木、チーク材を使用。
油分を多く含むため、船のデッキ材にも使われるほど水に強くタフな素材です。
調理中も熱くならず、素手で持てるだけでなく、アクセントとなり、
インテリアに溶け込むデザインにしてくれます。
天然オイル仕上げをしているので、木部のパサつきを感じたら、食用のオイルを薄く塗っていただくと、長持ちにつながります。
ハンドルの先端には穴が開いており、フックに引っ掛けて収納することもできます。
デザインにもこだわったambaiシリーズは、あえて見えるところに収納するのも素敵です。
使いたいときにサッと使えるうえ、しっかり乾かすときにも便利です。
直火・IH調理にも対応しており、使い勝手も◎